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喜多方ラーメン 蔵太鼓

2007/1/8(月)

挨拶回りもほぼ終わったところで、前原の喜多方ラーメン 蔵太鼓の前を通過。

ここは、づっと行こうと思いながら未食だったので、速攻突入してみました。
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以前キャナルのラースタに喜多方ラーメンの坂内食堂がでてたのですが、結局食べることができず、今回初の喜多方ラーメンとなりました。

塩ラーメン・坦々麺等ありましたが、醤油ラーメン500円(大盛り120円増し)をチョイス。
具は煮卵1つ・めんま・叉焼2枚・海苔と具沢山、これでこの価格はいいんじゃないですか~。
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麺は喜多方の特徴である平麺です。手打ち風で、麺の厚みが一定でないような気がします。
FC店とのことなので、機械で作ったものを、手もみしたのかもしれませんね。
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スープは普通においしいあっさりでした。とんこつに慣れてる人にはちょっと物足りないかも?。

脂もほとんど浮いてないようでしたので、す~と、食べきることができますね。
もうちょっと、魚介のダシがきいててもいいかな~と思いました。
この麺の坦々麺も興味がありますね。次回はそうしよう~。

by ryujio42 | 2007-01-09 18:31 | グルメ

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