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麺三昧の5日間

2009/8/25(火)

8月20(木)~23(日)、イオンモールルクルで催事だったんで、昼ご飯は全て麺となりました。


19日(水)会場設営後、3度ふられてる志免の天龍に。

良かった開いてました。

ラーメンを注文。

麺の硬さを聞かれましたが、普通でお願いしました。

さて、出てきたラーメンはこちら。

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見た目ほど濃くはないですね。

化調に慣れた舌なもんで、もうちょっとグルタミン酸(ハイミー・いの一番)を入れたかったッス(笑)。


20日(木)

沖縄料理のわだやへ。

注文したのは得々そばセット、880円だったかな?。

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かつおのダシが良く効いて旨いです。

麺はちょとぼそぼそした感じです。

なにを隠そう、初めてソーキそばを食べたもんで、どうなのか良く解りません(汗)。

こちらはジューシー。

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こちらもなかなかいけましたよ。


21日(金)

福岡にも山頭火ありました。

hoshizouさんがはまっている、山頭火の塩ラーメンを大盛り(890円だったか?)で。

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塩ラーメンといえば、透明のスープを想像しますが、がっつり白濁したスープにびっくり。

見た目、塩ラーメンというよりはトンコツってな感じですが、スープには野菜の旨みも合わさってるみたいで、

なにげに旨いッス。

麺は、中太ちじれ麺。

ちょっと加水率低目のぼそぼそした食感なんですが、このスープに合うんですよね。

流石しっかり研究しつくされてるといった感じですね。


22日(土)

讃岐みのりで箱うどんと鶏カツどんのセット(900円だったかな?)。

こちらが鶏カツどん。

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こちらが箱うどん。

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うどんがめっちゃ長いんです。たぶん60cmぐらいあるような気がする。

麺は思ったほどシコシコしてないです。博多に合わせてあるのかな?。

もうちょっと小麦の風味が欲しかったかも?。


23日(日)

丸亀製麺で、冷やかけの大(380円)、いなり(100円)、鶏天(100円)。

疲れもピークで写真を撮る気力なし・・・・(汗)。

麺はムチ・シコでなかなか良い感じです。

つけだれがもうちょっと濃かったら良かったですね。


明日は久しぶりの休み。

1日がっつり寝て過ごそうと思っております!!。

by ryujio42 | 2009-08-25 17:10 | グルメ

久しぶりの更新

2009/8/20(木)

なんだかんだ忙しいもんで、更新がめっちゃ滞ってしまい申し訳ないです。

でも、ちゃんと生きてますよ~。

みなさんのところにはお邪魔させてもらってるんですが、コメント出来ず申し訳ないです。



休みもないし、出かけることも出来ず・・・・。

そんなこんなで、物欲で発散しようじゃないの~と、めったに使わないのにDVDレコーダーを購入。

ブルーレイレコーダーじゃないのが僕らしいでしょ(笑)。


で、最初に録画したのが、BSJのにっぽん原風景紀行

なんか癒されます。

ここまで、地域に密着した旅番組はないかも?と思わせます。

てなことで、これを毎週録画しようかなんて思ってるのよ~~~(笑)。


なんか、暗いんじゃないの~~~と思っているあなた!!。

騙されたと思って一回見てください。

がっつりはまりますよ!!。


ということで、今月末はゆっくり旅に出たいと思っていますが、どうなることか?。

by ryujio42 | 2009-08-20 23:13 | 雑記

自由麺工房 大恩へ

2009/8/2(日)

何時ものように朝6時に起きて、オシッコして体重・体脂肪・ウエストの測定。

保険の切り替えで、コレステロールとγーGTPの値を下げようと7月から再開したダイエット。

一応、体重約3キロ、ウエスト5cm減です・・・・・・ウヒョヒョ!!。

しか~し、ウエストは未だメタボの域ですが何か?・・・・(笑)。


朝から天気がイマイチ。

でもバイクでちょっと走りたいし、食べたいつけ麺もあり。

だらだらしてたけど、このままだと、昼から飲んだ暮れてしまうんで、10時半に重い腰をあげ出発。


いつものように、国道263で三瀬峠を越え佐賀大和方面に向かうつもりでしたが、そういえば最近県道21を走ってないなと三瀬でleft turn。

なにを間違ったか、県道46に入ってしまった・・・・・(汗)。

ま~いいやと途中、県道51を経て、県道21に。

ちょうど峠を越える頃、50台ほどの旧車族?に遭遇・・・・。

先頭はけっこうな年配者。

中程は高校生ぐらいのあんちゃん。

この集団は年齢差30歳ぐらいあるかも?。

でもみんな、道交法を守ってちゃんと走ってましたよ。

良いことです。


高取山公園あたりで、県道21号は先日の大雨の影響か通行止めになってます・・・・(汗)。

回り道もあったんでなんとか神崎市に。

ところが、大恩が県道31?、県道48?、国道34?にあったか忘れてしまってるじゃないの~~~~。


ちょっとうろうろして、国道34号沿いに大恩発見!!。

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12時前の店内は先客10名ほど。

駐車場も広いですが、店内も広くて良い感じですね。

メニューはこんな。

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もう1軒行こうと思っていたけど、冷やしつけ麺の大(440円)をチョイス・・・ダイエット中ですがかなりお腹すいてたんですよ・・・・(汗)。

10分ぐらい待ったですかね、つけ麺の登場です。

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麺は全粒粉を使用とのこと。

製麺室に#12、#16、#18、#24の切歯の箱があったんで、これは#12で切歯で製麺したものでしょうね。

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まずは麺だけを。

ちょい柔らかめに茹でられた麺はモッチモチです。

噛み込むほどに小麦の風味(甘み)を感じます。

いや~おいしい麺ですよ~。

ただ、もうちょっと、茹で時間短めの方が良いかも?。


つけだれは、魚介ががっつりきいた濃厚トンコツ。

ただ、化学調味料に慣れた舌にはちょい物足りないかも?(笑)。

でも、無化調でここまでのつけだれは素晴らしいッス。


途中、ラー油・ゴマ・コショウ等でメリハリをきかせて完食。



その後、大久ラーメンを探すも見つけきれず、うろうろしたあと、結局、県道46号で三瀬まで。

途中、渓流沿いに、ちょっとしたBBQ施設あったんですが、みなさん涼しそうにくつろいでいました。

ここはかなり良さそうですよ。

三瀬近辺の沢沿いの日陰は気温がぜんぜん違います。

やっぱ夏は、沢ですね~~~。



その後は国道263で14時過ぎに家に到着。

てなことで、約150キロの気持ち良いプチツー&麺の旅でした。



家に帰って、バイクのオイル交換をしようと思っていたのですが、なにげにつけたテレビで気ままに寄り道バイク旅てのあっていたので最後まで見ちゃった~~~~。

この番組面白かったですよ。

今回は前々年(北海道)・前年(みちのく)・今年(瀬戸内)の再放送だったのですが、清水国明のほのぼのした雰囲気がバツグンでした。

今度、BSが録画できるレコーダーを買ったあとに、再放送のお願いをしようと思っています。

てか、今回の放送録画した人、誰かDVDに焼いてちょ~~~!!。

by ryujio42 | 2009-08-02 19:19 | ツーリング